가스로 안전하게 요리하기

가스로 안전하게 요리하기

가스를 사용하는 것은 깨끗하고 효율적인 요리 방법으로 설명되어 왔습니다. 그러나 가스 기구를 사용하기 전에 주방이 안전 기준을 준수하는지 확인해야 합니다.

여기에는 가스 레인지와 핫 플레이트가 가연성 표면과 적절한 간격을 두도록 하는 것이 포함됩니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

레인지 후드는 조리 기구보다 600mm 이상 높아야 합니다.

배기 팬은 기기보다 750mm 위에 있어야 하며,

버너는 근처의 벽이나 표면이 적절하게 보호되지 않는 한 200mm의 공간이 있어야 합니다.

기타 일반 안전 권장 사항은 다음과 같습니다.

요리를 방치하지 마십시오. 조리 용기가 넘칠 수 있고 버너가 꺼지고 가스가 누출될 수 있습니다.

주의가 분산되지 않습니다. 전화를 받으면 가스를 끕니다.

화염이 냄비 옆면을 지나 확장되지 않도록 하십시오. 냄비 손잡이를 스토브 가장자리에서 멀리 돌립니다.

기름이나 기름으로 요리할 때는 특히 주의하십시오. 지방과 식용유는 일정 온도에 도달하면 발화합니다.

기름 불을 끄기 위해 물을 사용하지 마십시오. 물은 화재를 빠르게 확산시키고 끔찍한 화상을 입힐 수 있습니다.

불이 시작되면 스토브를 끄거나 안전한 경우 냄비 뚜껑으로 불을 덮습니다. 그런 다음 젖은 화학 소화기 또는 화재 담요와 같은 적절한 소화기를 사용하여 화염을 진압하십시오.

창문을 열어 두어 부엌에서 통풍이 잘 되도록 하십시오.

어른의 감독 없이 어린이가 요리하는 것을 절대 허용하지 마십시오.

요리할 때는 꼭 끼는 소매를 입으십시오.

화재 경보기가 작동하는지 확인하십시오.

스토브와 쿡탑에 기름과 지방이 쌓이지 않도록 하십시오.

화기 근처에 가연성 또는 플라스틱 물건을 두지 마세요.

주방에 쉽게 접근할 수 있는 화재 담요와 소화기를 비치하십시오.

테스트된 화재 탈출 계획을 세우고 집에 있는 모든 사람이 계획을 알고 있는지 확인하십시오!

가스로 요리할 때 불꽃이 꺼지지 않도록 하십시오. 가스가 소리 없이 그리고 보이지 않게 빠져나갈 수 있습니다.

실린더를 사용하지 않을 때는 조절기 손잡이를 OFF 위치로 닫으십시오.

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