깨끗한 요리가 개발 우선 순위 인 이유는 무엇입니까?
전 세계 30 억 명의 사람들이 깨끗한 요리 솔루션에 접근 할 수 없습니다.
전 세계 인구의 약 40 %가 여전히 고체 연료와 등유를 사용하고 있으며, 그 연소는 건강, 경제 및 환경에 해로운 영향을 미칩니다. 매년 최대 4 백만 명이 고체 연료를 사용한 요리로 인한 가정 대기 오염의 영향으로 조기에 사망합니다. 거의 모두 저소득 및 중간 소득 국가에서 발생합니다 (WHO 2014a, Forouzanfar 및 기타 2016).
또한 이러한 연료를 사용하면 막대한 경제적 비용이 발생합니다. 저소득 및 중간 소득 국가의 가정용 대기 오염으로 인해 2013 년에 약 $ 1.52 조의 경제적 손실과 $ 940 억의 노동 소득 손실이 발생했습니다 (World Bank 2016). 요리에 고체 연료를 사용하면 일반적으로 도심과 그 주변에서 목재 연료를 집중적으로 사용하는 경우 산림 손실과 황폐화가 발생할 수 있습니다. 따라서 깨끗한 요리 용 연료와 스토브를 채택해야 할 필요성이 시급합니다.
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